一、什么材質(zhì)的茶具才是最好的
紫砂茶具泡茶,即不奪茶真香,又無(wú)熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
紫砂壺是用紫砂經(jīng)高溫?zé)频奶掌?,燒制溫度比用陶土制作的陶器高,更?jiān)實(shí)而多微小的氣孔,和瓷器一樣不會(huì)因溫度急劇變化而碎裂;由于是用紫砂做原料,所以又不會(huì)瓷化。
紫砂壺以江蘇宜興出產(chǎn)的最好。茶水在紫砂茶壺中即使過(guò)夜也不腐敗,在普通瓷茶壺中過(guò)夜茶水即不能再喝;紫砂茶壺吸附性能好,使用時(shí)間長(zhǎng)了顏色變深,光澤油潤(rùn),很值得欣賞把玩。紫砂壺長(zhǎng)期使用,在壺的內(nèi)壁會(huì)結(jié)附一塊塊海綿狀物質(zhì),俗稱“茶山”。有了茶山,即使倒入白開(kāi)水,倒出的也有茶水的色香味。這樣的壺在一些嗜茶人的眼里是把好壺。現(xiàn)代養(yǎng)壺不提倡此種做法,一般每次喝茶后都將壺中茶葉倒掉或者于次日倒掉,將壺用沸水滌凈后晾干。
紫砂壺大體上屬于文人藝術(shù),所追求的古樸雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中國(guó)畫(huà)中的文人畫(huà)一樣,將詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印融為一體。如果帶著文人藝術(shù)的眼光看紫砂壺,則體現(xiàn)了文人畫(huà)的另一種形態(tài)。紫砂壺具有收藏的功能,歷史上許多著名制壺匠人,如供春、時(shí)大彬、董翰、陳鴻壽的作品已經(jīng)成為不可多得的珍品,是收藏家爭(zhēng)相追逐的寶物。現(xiàn)代也出現(xiàn)許多制作紫砂茶壺的高手工藝大師,其作品更具藝術(shù)性。
二、什么樣的茶具最好
看用途
用于觀賞的茶具,看造型,制造成份,是否出自名家之手。
日常所用的茶具,也看造型,光澤度,制造成份等。
送禮的茶具,看顏色,紋路,光澤度等
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三、如何選購(gòu)紫砂茶具?
我們購(gòu)買(mǎi)紫砂茶壺,不論新或舊,除了注重它的形制、質(zhì)地與完整性外,還應(yīng)該注意壺的火候及水色。
? ? 名家捏制和燒造紫砂壺,皆極講究火候,而且掌握恰到好處,即不溫不火。所謂火候,是指紫砂壺捏制成形后在火窯燒造的火力,內(nèi)行人士稱為燒結(jié)。火候適當(dāng),才能顯出紫砂的特質(zhì)與形態(tài)美,否則不夠細(xì)滑光潤(rùn)。
? ? 普通貨,因大量制作,難以苛求燒結(jié)好;有些火力過(guò)度,在十倍放大鏡下會(huì)呈現(xiàn)輕微裂縫或者表面不規(guī)整、不夠平滑的現(xiàn)象。大師級(jí)制壺家的燒結(jié)功力好,經(jīng)驗(yàn)足,而且作品不多,能慢工出細(xì)貨,并能達(dá)到爐火純清的境地。
? ? 此外紫砂壺還講究以水色佳者為上品。紫砂不可能呈透明,但是燒制好的壺身必然光紋細(xì)潤(rùn)。我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)可在光照下側(cè)視、斜視、俯視、仰視,從不同的角度細(xì)察壺身所反射出來(lái)的光暗面,柔潤(rùn)細(xì)膩者為上品,暗淡沉郁者為下品。
源于:品十茶城網(wǎng)
四、什么樣的茶具好?
主要還是看個(gè)人喜好吧,品十茶城茶具款式及種類都挺多的
五、怎么挑選茶盤(pán)?
玉石茶盤(pán)①優(yōu)點(diǎn):玉的模樣好看,色彩豐富。古書(shū)《說(shuō)文》記載,所謂玉,就是“石之美者”。玉的顏色有草綠、蔥綠、墨綠、灰白、乳白色,色調(diào)深沉柔和,形成一種特有的溫潤(rùn)光滑的色彩。在古代玉是光榮和幸福的化身,剛毅和仁慈的象征。②缺點(diǎn):玉石色彩絢麗,光芒奪目,作為茶盤(pán)來(lái)講,會(huì)產(chǎn)生喧賓奪主的反效果。破壞品茗的優(yōu)雅氛圍,無(wú)法達(dá)到回歸自然的意境。玉石講究純潔無(wú)暇,容不得一點(diǎn)瑕疵,而品茗產(chǎn)生的茶漬、茶垢會(huì)影響整體的美感,進(jìn)而影響品茗的心境。玉石過(guò)于名貴,用大量的玉石制作成茶盤(pán),第一不大可行,其次消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得難以的信任。⑵紫袍玉帶石茶盤(pán)①優(yōu)點(diǎn):紫袍玉帶石以沉穩(wěn)的紫色為主體,綠條相間,多層紫色和多條玉帶構(gòu)成層次分明的奇特色彩,質(zhì)地致密細(xì)膩,溫潤(rùn)如玉。②缺點(diǎn):紫袍玉帶石色彩過(guò)于單調(diào),紋理貧乏。主體為比較死板的紫色,不似端硯,具有各種豐富多姿的紋理。欠缺文化內(nèi)涵。會(huì)發(fā)生茶漬沉積侵潤(rùn),出現(xiàn)“返灰”現(xiàn)象。⑶黑檀木茶盤(pán)①優(yōu)點(diǎn):黑檀木屬于高級(jí)的木材,是世界上最稀少、最名貴木種之一,有光澤、無(wú)特殊氣味。紋理黑白相間,結(jié)構(gòu)緬而勻,耐腐、耐久性強(qiáng)、材質(zhì)硬重、細(xì)膩。②缺點(diǎn):屬于木質(zhì)茶具,耐腐蝕性及不上端硯石欠缺文化內(nèi)涵,不過(guò)是名貴的木頭而已此外,紅檀、花梨、雞刺、酸枝系列茶盤(pán)基本和紫檀木茶盤(pán)一樣存在這方面的缺陷。⑷竹制茶盤(pán)①優(yōu)點(diǎn):竹茶盤(pán)一般輕便小巧、價(jià)格便宜。②缺點(diǎn):不耐腐蝕,無(wú)法做到經(jīng)久耐用。比較俗氣,上不了檔次,屬于低端茶具。⑸金屬茶盤(pán)①優(yōu)點(diǎn):經(jīng)久耐用、輕便小巧、價(jià)格便宜。②缺點(diǎn):比較俗氣,上不了檔次,屬于低端茶具。參考【品十茶城 】
六、如何挑選紫砂茶杯
用火柴在紫沙上摩擦,火柴能點(diǎn)燃的就是真的紫沙。
1)工藝和用料細(xì)膩
不一定細(xì)膩就好,當(dāng)然,紅泥,朱泥,清水,比較純的綠泥、黑泥等比較細(xì),大部分都是比較粗,有些砂在里面,所以稱紫砂,那些砂,也叫做骨。
2)顏色墨綠,加熱水立即變深
變色率高,的確是分辨真假紫砂的比較直觀的辦法。
3)出水有力,壺口直立90度,絕對(duì)不掉
大部分老壺,非名家精品,手工都不太好,出水還過(guò)得去,很多老壺,蓋子容易掉。
4)老壺味道很弄,有類似玉器包漿的感覺(jué)
有包漿的說(shuō)法,所謂養(yǎng)壺,就是追求包漿 。
5)壺身很薄,聲音好聽(tīng)。
薄的不好,賣(mài)不起價(jià),也容易碰破。很多高檔壺,聲音像瓦罐,并不好聽(tīng),但透氣性很好,聲音,和泥料的品種,窯溫有關(guān),和泥料好不好關(guān)系不大。