茶道是日本文化的結(jié)晶，是日本文化的代表，它是日本人的生活規(guī)范，是日本人的心靈寄托。?
據(jù)目前的研究表明，古代日本沒有原生茶樹，也沒有飲茶的習(xí)慣，日本的茶道大致可分為三個時期
?第一時期是受中國唐朝煮茶法的影響的日本平安時代。?
第二時期是受中國宋朝點茶法影響的鐮倉、室町、桃山時代.?
第三時期是受中國明朝的葉茶泡飲法影響的江戶時代?
而第二時期的飲茶風(fēng)尚的流行與影響直至今日也影響著日本人的行為與生活。日本的第一時期，無論是形式上或是精神境界上可以說是完全照般唐朝，模仿中國文化的時代。
而在鐮倉時代出現(xiàn)一位劃時代的人物-榮西禪師，以及他的著作《吃茶養(yǎng)生記》，榮西禪師二次進(jìn)入中國的宋朝，從中國帶回的茶種及天目山帶回的建盞（由于從天目山帶回黑釉茶盞，所以稱之為天目）據(jù)史料記載，宋時，有徑山寺、昭明寺、禪源寺、萬壽寺等使用建窯建盞吃茶。?
日本僧人們歸國之時，將建盞做為紀(jì)念品帶回大量的天目茶碗，它比起日本國產(chǎn)的茶碗顯得端莊秀麗、釉上得較厚、有藍(lán)色、黑褐色等，其中以曜變天目這首尊，底色呈黑色，之中浮有金、銀、碧、藍(lán)色的斑點，似群星閃耀。?
很難想像，日本人的著作《吃茶養(yǎng)生記》是用漢字書寫的，可見其受漢文化的影響之大，榮西禪師根據(jù)自己在中國的體會與見聞，記載了當(dāng)時宋代的點茶法，也就是影響至今的日本抹茶道。?
茶在日本被尊為藥物，從最初流行于寺院到民間，這種文化在鐮倉時代得到了長足的發(fā)展而榮西禪師所帶回的天目茶碗，更是被尊為圣物.?
茶道始祖千利休寧靜的茶室，可以慰藉他們武士的心靈，使他們得以忘卻戰(zhàn)場拋開生死的煩惱，靜下心來點一碗茶成了武士們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡膬?nèi)容。武將出征時，經(jīng)常在陣地前沿舉行茶會，鼓舞士氣，據(jù)淡交社1981年出版的《桃山&美》（日文無法打）書中記載，一個建窯建盞茶碗價值連城，甚至為一只茶碗，引起的戰(zhàn)爭。?
但近代后，由于日本的民族化，天目茶碗漸漸被敬而遠(yuǎn)之，茶人們對其表示敬意，但在實際很少用它，以為這正是一個民族的開放性、信心不足的真實寫照，是一種自卑心態(tài)。