萬氏留香白茶為什么貴？
一、需求決定價格，白茶近年來火了，需求量增大，本身白茶也稀少，價格也就上升了！
二、白茶的工藝
1、采摘
白茶根據氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
2、萎凋
采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內自然萎凋、復式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時，室內自然萎凋和復式萎凋都需進行并篩。
3、烘干
初烘：烘干機溫度100－120℃，時間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復烘：溫度80－90℃；低溫長烘70℃左右。
4、保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內，放入冰庫，溫度1－5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進行包裝。
白茶加工過程中場地要求很大，在生產中應該是很難達成規(guī)模生產，這也是白茶這么貴的另一種原因。不過讓白茶這么貴的最主要的原因，便是白茶的價值！
白茶的功效
1.促進血糖平衡
保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫(yī)學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。
白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。
2、保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。
引起一系列臨床癥狀，導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發(fā)生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒后第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。
3、抗癌
抑制癌細胞的增殖。白茶提取物對人胃腺癌細胞其有明顯的細胞毒作用，其作用與劑量和接觸時間呈正相關，能抑制腫瘤細胞DNA合成，阻止由G1期向S期移進，阻斷效應發(fā)生于細胞分化早期。
用電鏡觀察發(fā)現人胃腺癌細胞體外培養(yǎng)加入500μg/ml白茶提取物，大多數癌細胞均出現不同程度的退化壞死,100μg/ml時幾乎所有癌細胞均趨向壞死。
白茶的功效這么高，貴一點也沒事，比起身體健康，錢又算得了什么呢？
壽寧高山白茶多少度水泡？
用100攝氏度的沸水泡白茶是最能檢驗白茶的品質的方法
2015年，壽寧縣被評為“全國十大生態(tài)產茶縣”。
全年農作物總播種面積337599畝，增長2.4%。其中，糧食作物播種面積192577畝，增長5.1%，糧食總產量67263噸，增長10%；茶葉年末實有面積155453畝，與2016年持平，茶葉總產量17239噸，比2016年增長6.2%。
壽寧植茶歷史悠久，明景泰八年，茶葉就以大宗土特產品對外銷售，清咸豐、同治年間（1851―1874年），縣內生產的紅茶，號稱“坦洋功夫”，中華民國二十五年（1936年），全縣植茶面積就達5.73萬畝，年產毛茶1044.5噸。
建國以來，所產“玉記牌銀毫”和“鳳凰舌”綠茶分別獲得世界跨國公司評定的“五星鉆石獎”和澳門博覽會國際金獎，“茉莉花茶”、“福壽銀毫”和“眉珍茶”多次獲部、省優(yōu)質產品獎。壽寧高山烏龍茶，壽寧石井紅茶亦是廣受消費者的愛戴。
茶業(yè)已成為壽寧經濟的支柱產業(yè)之一，武曲、斜灘、南陽、鳳陽、竹管垅的全部，犀溪、芹洋、平溪大部分地區(qū)，自然條件好，集中成片，是壽寧縣茶葉的集中地帶。規(guī)模較大的有龍虎山茶場、南陽茶場、萬氏留香茶場。