中國的茶道是什么？茶俗、茶藝、茶禮、茶德都不是茶道。誰有準(zhǔn)確的解釋？
中國文化博大精深，茶文化只是其中的一部分。“茶文化”是新形成的專有名詞，泛指人們在社會歷史過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的精神財富的總結(jié)。它包括茶史，茶詩，茶詞，茶道，茶藝，茶樹的栽培學(xué)，茶葉制作學(xué)和與其相關(guān)的宗教傳統(tǒng)文化等等。而狹義的茶文化，則特指人類創(chuàng)造的茶的精神財富部分。它表現(xiàn)為兩個方面：茶道和茶藝。
“茶道就是品賞茶的美感之道（――《百茶聯(lián)》作者在天）”茶道源于中國，盛于中國南方以及日本，日本的煎茶道、臺灣地區(qū)的泡茶道都來源于中國廣東潮州的工夫茶。[1] 皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道；俗有俗的茶道，禪有禪的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。一句話，品賞茶的美感之道，各行其道，取決于各自的審美觀。
茶道是構(gòu)筑在特定的客觀事物上的茶人的觀念，它既是茶人的認(rèn)識論，也是茶人的方法論與世界觀。從廣義來講，“茶道”是人類發(fā)現(xiàn)并利用茶葉后逐步發(fā)展起來的各種茶葉制作工藝以及利用與其茶品相應(yīng)的食茶、飲茶方法進(jìn)行養(yǎng)生并冶煉情性的觀念方法的集合；從狹義而言，‘茶道’就是飲茶人在特定的時空環(huán)境借喝茶之事修身養(yǎng)性以完善人格的方法論以及由此中折射出來的價值觀。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德、學(xué)習(xí)禮法，是很益的一種和美儀式。茶道最早起源于中國。日本的煎茶道、臺灣地區(qū)的泡茶道都來源于中國廣東潮州的工夫茶。[1] 中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，
王公朝士無不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。當(dāng)時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在唐宋年間，人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。文學(xué)家王心鑒對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識，他在《詠茶葉》詩中說：千挑萬選白云間，銅鍋焙炒柴火煎。泥壺醇香增詩趣，瓷甌碧翠泯憂歡。老聃悟道養(yǎng)雅志，元亮清談祛俗喧。不經(jīng)涅渡心劫，怎保本源一片鮮。
宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受。到目前為止中國的最高端的茶道服務(wù)由茗泉郵驛的運泉來為茶道提供原生態(tài)泉水的服務(wù)，這種服務(wù)近乎于奢侈，這也是茶道的最高境界。
茶道沒有一個科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。
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茶道是什么？茶藝又是什么？
中文“茶道”一詞，以具體的可考文獻(xiàn)來看當(dāng)時指的是泡茶的操作方式。大致就是泡茶的道道。中文“茶藝”一詞是現(xiàn)代臺灣人擬定的詞匯，起初在擬定名字的時候是想叫作茶道的，但由于日本文化中也已經(jīng)有茶道一詞，最后命名為茶藝。當(dāng)時他們在工夫茶泡法的基礎(chǔ)上想學(xué)著日本加入許多儀式性內(nèi)容，最后變成了一系列類似服務(wù)員表演的操作，出現(xiàn)了所謂的茶藝表演……當(dāng)然，也就是操作方式。不過，事實上日語“茶道”中的這個“道”也正是中文“藝”的釋義。所以這幾個詞在古今中國，以及日本都是同一個意思。只是現(xiàn)代中國泡茶方式在現(xiàn)代術(shù)語上叫作“茶藝”。許多中文資料會用“茶道”一詞來描述古代泡茶方式，如“唐代煎茶道”、“宋代抹茶道”、“明代泡茶道”。（當(dāng)然唐代煎茶道和日本煎茶道完全不是同一回事）不過涵義仍然相同，而且當(dāng)時的中國茶道體系比后來的茶藝和日本茶道復(fù)雜得多。個人尚未考證以上三個詞匯是否由現(xiàn)代人創(chuàng)造，也許是由于日本文化中仍然保留著“抹茶道”、“煎茶道”這兩個名詞。但也因為唐宋時期中國對日本的文化影響達(dá)到了令人發(fā)指的程度，而“茶道”一詞的出現(xiàn)也早于日本六七百年，所以這個日語詞匯是來自于中文的可能性亦相當(dāng)大。在現(xiàn)代一部分中國人將“茶道”中的“道”字理解為喝茶喝出來的哲學(xué)修養(yǎng)，也有人認(rèn)為中國人才不會像日本人一樣把自己的技藝吹捧到“道”的高度。這也是現(xiàn)代中國人對“茶道”、“茶藝”理解上最大的兩個糾結(jié)點。但其實無論如何理解都無可厚非。畢竟過去那個“茶道”的意義在現(xiàn)代漢語中已被“茶藝”取代了。
? ? ? ? ?中國沒有日本的那種茶道，因為兩國的歷史背景，社會風(fēng)氣均不同，對茶的看法亦有別。中國自宋以來，就認(rèn)為“茶之為用無異米鹽”，元曲中經(jīng)常說：“清晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！敝袊艘詫嶋H的態(tài)度對待茶。不僅中國平民從不把喝茶視作宗教行為，而且連被尊稱為茶神的陸羽像也逃不脫以滾湯澆頭的遭際；這在實行家元制的日本茶人看來，也同樣是不可思。近年頻有日本茶道團(tuán)體來華作茶道表演，對他們的好意應(yīng)深表感謝?？墒遣璧雷鳛椤耙黄谝粫敝e，是一種須共同參與而不是在一旁參觀的活動。何況此時還往往有為奉陪外賓而組織的所謂中國古代茶道表演；每當(dāng)看到我方這種向壁虛構(gòu)、故弄玄虛的表演時，常不禁令人感到一
種鬧劇甚至是悲劇的氣味。
茶道是一門技術(shù)，也是一門藝術(shù)。它是沏茶、賞茶、聞茶、飲茶。
茶道又被譽為道家的化身。
茶道，就是品賞茶的美感之道。
茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。
――摘自《百度百科》
茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。
――摘自《百度百科》
什么是茶藝，茶道，茶文化呢？？？